السؤال عن كيفية تسويق منتج غذائي جديد من الأشياء التي قد زاد البحث عنها خلال آخر فترة، وذلك لأن التسويق ركيزة أساسية في نجاح المشروعات بمجال الصناعات الغذائية، والأمر لا يقتصر على إنتاج المنتج بجودة تكون عالية فقط، ولكن يمتد حتى يشمل طريقة تقديمه في السوق بشكل يجذب انتباه المستهلك ويلبي الاحتياجات والرغبات، ومع ذلك التطور بأذواق العملاء مع زيادة المنافسة ما بين العلامات التجارية قد أصبح التسويق الالكتروني من العناصر الحاسمة ببناء الصورة الذهنية القوية للمنتج مع تحقيق انتشارًا واسعًا له، ويساهم التسويق المحكم المدروس بتعزيز ثقة المستهلك بهذا المنتج الغذائي، ولا سيما حينما يركز على السلامة وعناصر الجودة والقيمة الغذائية، وبالتالي يزيد من فرص النجاح واستمراره في السوق.
كيفية تسويق منتج غذائي جديد
كيفية تسويق منتج غذائي جديد تعتمد على وضع استراتيجية تكون متكاملة كالآتي:
- دراسة السوق مع تحليل المنافسين وذلك للتعرف على أهم نقاط القوة والضعف.
- تحديد الفئة المستهدفة بشكل دقيق سواء العادات الغذائية أو العمرية أو حتى القدرة الشرائية.
- يأتي دور تصميم الهوية البصرية المميزة لهذا المنتج شامل الشعار والاسم وعبوة تكون جذابة تعكس جودة المنتج وفي نفس الوقت تلفت انتباه المستهلك.
- ويعد التسويق الرقمي أحد أهم الأدوات الحديثة التي تتضمن استخدام منصات التواصل مع الإعلانات الإلكترونية في سبيل التعريف بالمنتج.
- مع القدرة على شرح فوائده واستخدامه، والتسعير المناسب وإنشاء العروض الترويجية لها دور كبير في ذلك لتشجيع المستهلك على أن يقوم بتجربة المنتج.
- وبالتالي بناء قاعدة العملاء مع زيادة المبيعات والقدرة على تحقيق نجاح يكون طويل المدى.
ما هو تسويق المنتجات الغذائية؟
إن تسويق المنتجات الغذائية عبارة عن أنشطة واستراتيجيات تهدف للتعريف بالمنتجات الغذائية مع ترويجها إلى المستهلكين بشكل يلبي رغباتهم ويحقق ربحًا للمؤسسات المنتجة، ويشمل ذلك النوع من التسويق سلوك المستهلك ودراسة السوق وتحديد من هم الفئات المستفيدة وتصميم المنتج مع تغليفه ووضع سعر له، ومن ثم اختيار قنوات للتوزيع تكون مناسبة وتضمن وصوله بالوقت المناسب وبجودة عالية.
كما أنه يعتمد على إظهار عناصر الجودة والسلامة وكذلك القيمة الغذائية، وهذا نظرًا لحساسية القطاع وارتباطه بصحة المستهلك بشكل مباشر، والإعلان والترويج له دور كبير في بناء ثقة العملاء بالعلامة التجارية سواء إن كان هذا باستخدام منصات التواصل الاجتماعي أو وسائل الإعلام التقليدية، ليساهم التسويق الفعال بتعزيز القدرة التنافسية.
خطة تسويق منتج غذائي
عند السؤال عن كيفية تسويق منتج غذائي جديد فإن هذا بحاجة إلى خطة محكمة مثل الخطط التي تقوم بها شركة ماركتير في ذلك وهي كالتالي:
- تحليل السوق هو الخطوة الأولى بالخطة لأي منتج، لأنه من خلال هذا يتم دراسة السوق وحجمه ومدى احتياجات المستهلكين.
- معرفة جميع العادات الغذائية السائدة، ويشمل هذا التحليل التعرف على نقاط القوة والضعف ودراسة المنافسين.
- تحديد الفئة المستفيدة بشكل دقيق من حيث المستوى الاقتصادي والفئة العمرية والاهتمامات الغذائية ونمط الحياة.
- تصميم المنتج وتغليفه له دور كبير بجذب انتباه المستهلك، ولابد أن يكون هذا جذابًا وواضحًا وتوضع فيه المعلومات الغذائية ومكونات المنتج وتاريخ الصلاحية.
- استراتيجية التسعير المعتمدة على تكلفة الإنتاج والقيمة المقدمة للمستهلك، ولابد أن يتم اختيار سعر مناسب ليوازن ما بين تحقيق الربح مع جذب المستهلكين.
- قنوات التوزيع يتم اختيار قنوات مناسبة للتوزيع تضمن وصول المنتج لأكبر قدر ممكن من المستهلكين سواء البقالات أو المتاجر أو حتى المنصات الإلكترونية.
- الترويج والإعلان عبر وسائل التواصل والعينات المجانية والإعلانات الرقمية والعروض الترويجية.
- التقييم والمتابعة ما بعد تنفيذ الخطة حيث أنه يتم تقييم النتائج عبر قياس المبيعات مع ردود أفعال العملاء.
مراحل أساسية التزم بها قبل تسويق منتج غذائي جديد
لكي يتم التسويق لمنتج غذائي فإن هناك بعض المراحل الأساسية التي لابد من الالتزام بها قبل التسويق وهي كالتالي:
- دراسة السوق هي خطوة رئيسية قبل أن يتم تسويق لأي منتج غذائي للتعرف على أهم احتياجات المستهلكين.
- تحديد الفئة المستفيدة بشكل دقيق من الجنس والعمر والمستوى الاقتصادي وكذلك العادات الغذائية.
- تطوير المنتج وهي إعداد التركيبة الغذائية له مع اختبار الجودة والطعم والتأكد من مدى مطابقته للمواصفات الصحية.
- التأكد من أن المنتج الغذائي لديه جميع التصاريح من الجهات المختصة مع وضع بطاقة بيان لتوضيح المكونات مع القيمة الغذائية.
- تصميم علامة تجارية جذابة لانتباه المستهلكين تعكس جودة المنتج ويكون لها اسم وشعار واضح.
- تحديد سعر المنتج يبنى على التكلفة وأسعار المنافسين وذلك لأن السعر المناسب يجذب العملاء ويحقق توازنًا ما بين القدرة التنافسية والربح.
- تصميم عبوة تغليف مناسبة جذابة وعملية بها كافة المعلومات الواضحة التي تشجع المستهلكين على الشراء.
- اختيار قنوات للتوزيع وذلك لتحديد الأماكن الجيدة لبيع المنتج سواء المنصات الإلكترونية.
- إعداد الخطة التسويقية التي تشمل تلك المراحل مع وضع خطة للترويج والإعلان.
كيفية تسويق منتج غذائي جديد في 9 خطوات؟
للتعرف على كيفية تسويق منتج غذائي جديد فإن ذلك بحاجة إلى اتباع الخطوات التالية:
- دراسة السوق بشكل دقيق للتعرف على مدى احتياجات المستهلكين وما هو حجم الطلب.
- تحديد الفئات المستفيدة بشكل دقيق وذلك لضمان توجيه المنتج بشكل مناسب.
- تطوير المنتج من حيث القيمة الغذائية والمكونات والطعم وإجراء الاختبارات له.
- الحصول على جميع التراخيص اللازمة وكتابة البيانات الغذائية بشكل واضح على العبوة.
- اختيار اسم يسهل تذكره وتصميم شعار وهوية تؤكد جودة المنتج.
- ضرورة كون العبوة جذابة وعملية ليحافظ على جودة المنتج.
- تحديد السعر وفق تكلفة الإنتاج والقيمة المقدمة وأسعار المنافسين.
- تحديد أماكن بيع المنتجات بالأسواق والمتاجر والمنصات.
- استخدام وسائل التسويق من الإعلانات ووسائل التواصل والعينات المجانية.
نصائح لنجاح خطة تسويق منتجك الغذائي الجديد
لكي يتم التعرف على الشكل الصحيح في كيفية تسويق منتج غذائي جديد فإن هذا بحاجة لبعض النصائح وهي كالتالي:
- لابد من فهم السوق والجماهير المستهدفة لمعرفة من سيشتري المنتج ودراسة المنافسين من حيث التغليف والأسعار والنكهات.
- قم بتمييز المنتج بشكل واضح من حيث النكهات والمكونات والأفكار المبتكرة والأسعار.
- عليك أن تضع اسم جذاب مع تغليف ذكي للمنتج، ولابد أن يكون جذابًا عمليًا وبصريًا ويناسب الفئات المستهدفة من بعيد.
- قم بوضع استراتيجية تسعير مدروسة ولا تسعر عشوائيًا، فإن كان السعر مرتفعًا فلابد أن تكون الجودة مميزة، وإن كان السعر متوسط هنا المنافسة تكون قوية.
- استخدم أساليب التسويق الرقمي من وسائل التواصل، استخدام القصص القصيرة والفيديوهات الجذابة والصور.
- جرب أيضًا الكميات الصغيرة وقم بعرض عينات للتذوق ثم اجمع آراء العملاء.
- اختار القنوات المناسبة للبيع سواء الأسواق الموسمية أو المتاجر المحلية والطلبات الأونلاين.
- ابني ثقة العملاء من خلال الالتزام بالمعايير الصحية، ولابد أن تكون صادقًا بالمكونات والجودة وتستجيب لجميع تعليقات العملاء.
كيفية تسويق منتج غذائي جديد بطرق مبتكرة
حتى يتم التسويق لمنتج جديد بشكل مبتكر فلابد أن تبتكر إعلانًا مميزًا بشأن المنتج وطريقة صناعته، واستخدام المحتوى غير التقليدي في منصات التواصل المختلفة، ثم بعد ذلك استخدام التسويق بالتجربة بوضع أكشاك للتذوق في الفعاليات والجامعات والمولات، والتعاون مع المؤثرين الذين لديهم جمهور واسع وتفاعلات حقيقية، غلف المنتج بشكل يتحدث عنه ويكون جزءً من قصته، قم بعمل الحملات التشاركية لاقتراح النكهات الجديدة، ثم بعد ذلك اختار اسمًا للمنتج، يمكنك أيضًا التسويق باستخدام أسلوب القصص الذي يجذب العملاء.
مثال على تسويق منتج غذائي ناجح
حتى يتم التسويق نموذج غذائي بشكل ناجح لابد من التركيز على الفوائد العملية والحسية من سهولة الاستخدام والطعم والمكونات الطبيعية والقوام، واستخدام آراء العملاء وشهاداتهم وتجاربهم الحقيقية التي تبني الثقة، وضرورة التركيز على بعض القصص لتقديم محتوى تفاعلي وبنفس الوقت مفيد، وإليكم مثال على التسويق لمنتج وليكن وجبة غذائية خفيفة:
هل أنك تبحث عن الوجبة الخفيفة المغذية وبنفس الوقت لذيذة تجعل الأطفال دائمًا سعداء وصحتهم جيدة، وتخشى الوجبات التي تحتوي على مواد صناعية؟ فعليك أن تعتمد علينا، إذ أننا سنقدم إليك قرمشة ذهبية صنعت من مكونات طبيعية 100%، وهي من التجارب الحسية الفريدة التي لها لون زاهي وقرمشة شهية، بالإضافة إلى أن رائحتها تأسر الحواس والقوام يذوب في الفم، وكل ذلك يخلو تمامًا من السكر المضاف، أي أنها حل مثالي للأمهات والآباء المهتمين، وبنفس الوقت تمنح الأطفال طاقة مستمرة للتركيز بشكل أعلى.
كيفية كتابة وصف منتج غذائي يدعم خطتك التسويقية؟
بعد الحديث بشأن كيفية تسويق منتج غذائي جديد سنتحدث عن طريقة كتابة وصف يساعد في الخطة التسويقية:
حتى يتم كتابة وصف يدعم الخطة التسويقية فلابد من التركيز على الجمهور المستهدف وكتابة عنوان يكون جذابًا قصيرًا وواضحًا يثير الفضول، ثم بعدها يتم التركيز على فوائد وحلول هذا المنتج إن كان به بروتين أو أي ميزات إضافية أخرى، واستخدام اللغة الحسية العاطفية بوصف الرائحة والطعم والملمس، ويتضمن ذلك أيضًا تقديم تفاصيل المنتج من المكونات وقيمته الغذائية وكيفية استخدامه وتخزينه، ثم دمج الكلمات المفتاحية التي يقوم بالبحث عنها العملاء بالوصف والعنوان.
الطرق الجديدة في تسويق منتج غذائي
لمعرفة كيفية تسويق منتج غذائي جديد بشكل مبتكر فإنه يكون من خلال ما يلي:
- استخدام التسويق بالمحتوى ووسائل التواصل الاجتماعية بوضع الفيديوهات والصور.
- التسويق باستخدام البريد الإلكتروني بإرسال الخصومات.
- مع القيام بتغليف ابداعي لتصميم عبوة فريدة تكون صديقة للبيئة.
- التعاون مع المؤثرين بمجال الطعام وذلك في سبيل زيادة الوعي بما تقدم.
- إنشاء عروض موسمية خلال فترات الأعياد والمناسبات الهامة.
أهمية التسويق الألكتروني
تكمن أهمية التسويق الإلكتروني بقدرته على الوصول إلى أكبر قدر من الجماهير بتكلفة تكون قليلة إذا ما تم مقارنتها بالتسويق التقليدي، وإليكم فوائد التسويق الإلكتروني:
- الوصول للجماهير بدون تقييد بالموقع الجغرافي والقدرة على توسيع قاعدة العملاء.
- هو أقل تكلفة مقارنة بالتسويق التقليدي مع توفير إمكانية لإطلاق الحملة السريعة والعائد القوي.
- استهداف الجمهور بشكل دقيق عبر تحديد المهتمين بالخدمة أو المنتج بشكل دقيق مع زيادة فعالية الحملات.
- التواصل مباشرةً مع العملاء والقدرة على بناء علاقة مستدامة وقوية وذلك يعزز الولاء.
- توفير أدوات قياس دقيقة في أداء الحملات مع تتبع النتائج في سبيل اتخاذ القرارات الأفضل.
الأسئلة الشائعة
ما الخطوة الأولى في تسويق المنتج الغذائي الجديد؟
الخطوة الأولى هي دراسة السوق عبر التعرف على الفئة المستهدفة واحتياجات المستهلكين والمنتجات المنافسة.
ما طريقة تحديد الفئة المستهدفة للمنتج؟
عبر تحليل نمط حياة المستهلكين ونوع المنتج وتحديد السعر والفئة التي تحتاج لذلك.
كيف يتم وضع سعر مناسب للمنتج؟
من خلال الإطلاع على أسعار المنافسين وتحديد تكلفة الإنتاج وقيمة المنتج المقدمة، وكذلك القدرة الشرائية للفئات المستهدفة.
وإلى هنا نكون وصلنا للختام بعد الحديث عن كيفية تسويق منتج غذائي جديد تلك العملية التي تبدأ بفهم السوق والتعرف على احتياجات المستهلكين مرورًا بالهوية التجارية القوية والتغليف الجذاب، ونهايةً باختيار قنوات التسويق المناسبة والحصول على ثقة العملاء، والنجاح بهذا المجال لا يقتصر فقط على أن المنتج جيد، بل يعتمد على قدرة توصيل قيمته الحقيقية للمستهلك بشكل مبتكر ومؤثر، والمتابعة المستمرة لجميع آراء العملاء مع تطوير الاستراتيجيات التسويقية.